Vyskúšaj tieto úžasné tagliatelle so syrovou omáčkou a trhaným kačacím mäsom od @janickine_dobroty.

Tagliatelle so syrovou omáčkou a kačacími prsiami od @janickine_dobroty

200g tagliatelle Valdigrano

200g kačacie prsia

200ml šľahačková smotana

150g lučína

100g ružičkový kel

parmezán

soľ

čierne korenie

Postup:

Kačacie prsia osolíme z oboch strán a  opečieme na panvici. Tak  ho preložíme na alobal, zabalíme a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 200°/60 mimút. Za ten čas si uvaríme cestoviny vo vriacej vode. Na omáčku si orestujeme ružičkovy kel, ktorý zalejeme smotanou. Necháme zovrieť a tak pridame lučina a korenie. Do hotovej omáčky pridáme uvarené cestoviny a natrhané mäsko. Na záver posypeme parmezánom a môžeme vychutnávať.

Dobrú chuť :)